Resep Brulee Cake Yang Enak Dan Gampang Banget

Hai teman teman kali ini saya akan membahas Resep Brulee Cake Yang Enak Dan Gampang Banget Simak Baik Baik yaa…

Maknan Brulee cake memanglah enak dan digemari oleh orang orang mulai dari kalangan bawah dan kalangan manapun makanan ini menjadi makanan spesial bagi sebagian orang penasaran bukan bagaimana cara membuatnya simak berikut ini yaa..

Resep Brulee Cake Yang Enak Dan Gampang Banget

 

resep-brulee-cake

Bahan-bahan  :

  • 1 Butir telur
  • 125 ml susu cair
  • 125 ml minyak goreng
  • 50 ml SKM
  • 60 gr coklat bubuk
  • 125 gr gula kastor
  • 60 gr tepung terigu ( me : kunci )
  • 1 sdt baking powder ( me : 1/2 sdt)

Creme brulee :

  • 375 ml whipping cream (me gold label)
  • 3 sdm SKM ( me : 45 ml )
  • 3 kuning telur
  • 50 gr cream cheese ( me homemade )

Choco mousse (by ricke ordinary kitchen )

  • 110 gr susu cair
  • 5 gr gelatin bubuk (me : gelita)
  • 2 sdm air
  • 175 gr DCC
  • 300 gr whipping cream

Chocolate ganache ( by me )

  • 60 ml whipping cream
  • 70 gr Coklat blok
  • 1 sdm minyak goreng

Baca Juga : Cara Menggoreng Tahu Bulat Agar Tidak Kempes

Resep Brulee Cake Yang Enak Dan Gampang Banget

~ Cake :

  1. pertama, masak susu cair, minyak, SKM, gula halus. Masukkan telur dan aduk kembali hingga rata,
  2. lalu tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder yang ditunggu.
  3. Aduk cepat hingga rata dan licin. Jika Anda masih bisa menggunakan blender dengan kecepatan kurang dari rata-rata saat ini,
  4. panggang 30 menit dengan suhu 160 C (saya: 170 C, 45 menit).

~ Creme brulee :

  1. Masukan seluruh bahan ke dalam panci kecuali kuning telur, aduk2 sampai rata menyatu tidak bergerindil. Panaskan sampai pinggir adonan bebuih selanjutnya matikan api.
  2. Di tempat lain kocok kuning telur menggunakan garpu sampai mennyatu dalam wadah agak besar.
  3. Masukan adonan krim tadi ke adonan telur secara bertahap. Jika telah tercampur tuang adonan ke atas cake coklat menggunakan menggunakan centong pelan2 ya, selanjutnya panggang lagi sampai matang (tes tusuk) (me : 50 menit) setelah matang, dinginkan

~ chocolate mousse :

  1. Aduk gelatin dgn air, diamkan sampai mengental.
  2. Hangat kan susu sampai berbuih pinggirnya, matikan kompor. Masukan gelatin aduk2 sampai tercampur.
  3. Masukan coklat blok yg telah di cincang, diamkan lalu aduk2 hingga larut.
  4. Kocok whipping cream sampai setengah mengembang,masukan
  5. Adonan coklat , selanjurnya Tuang di atas cake tadi , rapihkan. Diamkan dalam kulkas semalaman

~ Chocolate glaze

  1. Hangat kan whipping cream , matikan kompor, masukan coklat serta minyak.
  2. Aduk2 hingga rata. Tuang ke atas mousse

Jika kalian ingin memanggang Creme Brulee agar lebih enak dan mudah bisa menggunakan Mesin berikut ini : Mesin Salamander

Creme Brulee Cake tanpa gelatin

resep-brulee-cake
Bahan cake:
– 2telur utuh
– 45 gram gula pasir
– 1/2 sdt teh SP/riyoto
– 20 gram coklat bubuk kualitas bagus
– 30 gram terigu protein sedang
– 25 gram  mentega leleh
– Sedikit garam
Cara membuat sponge cake
– panaskan oven 180c, siapkan loyang bulat ukuran 22cm, selanjuntya poles mentega
– Kocok telur, gula pasir, SP hingga mengembang serta berjejak.
– Masukkan terigu, coklat bubuk, garam aduk kaup balik.
– Terakhir masukkan mentega cair. Aduk kaub balik.
– Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 20 menit.
– Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan kurang lebih 4 jam

Jangan lupa siapkan mika plastik tebal tinggi 8cm, lilit sekeliling tepi cake menggunakan mika. Lem.

Kalian Jangan lupa Manpir ke webside utama kami yaa: RumahMesin

Sekian dulu pembahasan tentang Resep Brulee Cake Yang Enak Dan Gampang Banget semoga bermanfaat untuk kita semua dan semoga berhasil saat mencoba yaaa…