Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak

Hai teman teman kali ini saya akan memberitau kalian Bagaimana Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak, mari kita simak bersama sama yuk…..

Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak (Pempek Dos Adaan)

Bahan:

  • 500 ml air
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 gr sagu
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 10 buah bawang merah iris tipis
  • 4 sdt garam
  • 3 sdt kaldu jamur
  • minyak sayur secukupnya
  • Bahan cuko:
  • 250 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • 50 gr cabai rawit
  • 50 gr bawang putih
  • 1/2 sdm garam
  • 1-2 sdm air asam Jawa/cuka
  • 500 ml air

Cara Membuat Pempek Dos Adaan:

  1. Masak air hingga mendidih
  2. Campur tepung terigu, garam serta kaldu jamur, tuang air panas aduk-aduk sampai rata
  3. selanjutnya tambahkan telur, bawang merah iris serta aduk sampai adonan benar-benar rata
  4. Setelah rata masukkan sagu sedikit sedikit, aduk hingga rata
  5. Bentuk bulat kira kira tiap bulatan 30 gr atau sesuai selera
  6. Panaskan minyak, goreng memakai api kecil supaya matang merata, angkat, tiriskan
  7. Lalu buat bahan cuko, haluskan cabai dan bawang putih
  8. Didihkan air, masukkan gula merah, masak sampai larut, saring
  9. Masukkan cabai serta bawang putih yang sampai dihaluskan ke dalam air gula batok, beri garam, gula sir, air asam jawa, aduk hingga rata, test rasa serta masak hingga mendidih Biarkan suhu ruang, masukkan ke botol tertutup serta simpan ke kulkas. Sajikan bahan pempek  mennggunakan cuko.

Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak (Pempek Udang)

cara-membuat-berbagai-macam-jenis-pempek

Bahan:

  • 500 gr udang giling
  • 1 butir putih telur
  • 50 ml air
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt penyedap jamur
  • 350 tepung sagu atau secukupnya
  • air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Pempek Udang:

  1. Masukkan udang giling ke baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata.
  2. Tambahkan garam, gula, lada, bawang putih bubuk serta penyedap jamur secukupnya, aduk rata.
  3. Terakhir masukkan sagu, aduk rata.
  4. Ambil adonan bentuk memanjang, sisihkan
  5. Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih tambahkan adonan yang sudah dibentuk dan masak sampai mengapung/matang.
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dengan saos cuko merah.

Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak (Pempek Lenjer Ayam Udang)

Bahan:

  • 200 gr daging ayam
  • 300 gr udang
  • garam secukupnya
  • 50 gram terigu
  • 375 ml air
  • 5 siung bawang putih haluskan
  • 180 gram tepung sagu
  • Bahan cuko:
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml air
  • 1 sdm asam jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt cuka
  • 6 buah cabai rawit, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat Pempek Lenjer Ayam Udang:

  1. Masak terigu, air dan bawang putih sampai kental dan jadi seperti bubur
  2. Campurkan bubur terigu yang telah dimasak ke daging ayam dan udang yang sudah halus, aduk hingga rata, tambahkan tepung sagu, aduk rata hingga bisa dibentuk.
  3. Bentuk bulat memanjang kira-kira 15 cm boleh terserah saja kalau mau lebih panjang. Rebus di air mendidih sampai mengapung, angkat. Sisihkan
  4. Buat cuko, campur semua bahan. Masak sampai matang dan gula larut. Saring.
  5. Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan menggunakan kuah cuko dan potongan timun.

Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak (Pempek Keriting)

Bahan:

  • 500 gr ikan gabus/ikan tenggiri
  • 1 1/2 sdm garam halus
  • 1 1/2 gelas air dingin
  • 350 gr tepung sagu tani

Cara Membuat Pempek Keriting:

  1. Campurkan seluruh bahan, kecuali sagu aduk hingga rata, jika sudah rata baru masukan sagu perlahan, aduk lagi sampai rata.
  2. Masukan adonan ke dalam plastik, yang sudah dibolongi sedikit ujungnya.
  3. Siapkan nampan yang telah dilapisi sagu biar nggak lengket, ataupun bisa juga dicetak di mangkok kecil yang dilapisi minyak sayur, semprotkan adonan serta bentuk bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis
  4. Rebus di air yang mendidih, jika telah mengapung angkat, tiriskan
  5. Sajikan pempek keriting dengan cuko.

Sekian dulu penjelasan tentang Cara Membuat Berbagai macam Jenis Pempek Yang Enak semoga bermanfaat  untuk kita semua selamat mencaoba teman teman