Resep serabi coklat khas solo ala rumahan yang enak dan mantap

resep serabi coklat
resep serabi coklat

Resep serabi coklat-Serabi merupakan makanan tradisional atau jajanan pinggir jalan dari salah satu kota di Indonesia yaitu Solo. Umumnya serabi dibuat dari tepung terigu, tepung beras, atau campuran tepung terigu, tepung beras dan santan.

Seringkali orang makan pancake dengan berbagai rasa dan topping buah. Agar lebih menarik, kita bisa berkreasi dengan membuat pancake coklat, menambahkan rasa lain dengan menaburkan chocolate meise di atasnya.

Serabi Coklat

bahan

  • 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
  • 8 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 300 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • minyak untuk melumasi wajan

Cara Membuat resep Serabi Coklat

  • Panaskan santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang, aduk hingga mendidih.
  • Matikan api, diamkan hingga hangat. Ambil lapisan atas santan, ukur sebanyak 250 mililiter.
  • Sisihkan santan cair.
  • Campurkan tepung beras, ragi dan gula. Tuangi 150 mililiter santan kental.
  • Peras dan campur adonan dengan telapak tangan.
  • Tuang santan cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok dengan telapak tangan hingga menjadi adonan kalis.
  • Biarkan adonan selama 1 jam hingga berbuih.
  • Panaskan panci pancake dengan api kecil.
  • Olesi dengan minyak goreng.
  • Tuang satu sendok adonan pancake, ratakan dengan punggung sendok hingga ujung pancake terbentuk.
  • Masak dengan api kecil sampai adonan mulai matang dengan pori-pori, dan ujungnya kering.
  • Beri sisa 1 sendok teh santan kental di atas pancake, taburi sedikit meise.
  • Tutup dan masak sampai pancake matang.

 

Serabi Coklat Meises

bahan

  • 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
  • 8 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 300 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • minyak untuk melumasi wajan
  • meiseseres

Cara Membuat resep Serabi Coklat

  • Panaskan santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang, aduk hingga mendidih.
  • Matikan api, diamkan hingga hangat. Ambil lapisan atas santan, ukur sebanyak 250 mililiter.
  • Sisihkan santan cair.
  • Campurkan tepung beras, ragi dan gula. Tuangi 150 mililiter santan kental.
  • Peras dan campur adonan dengan telapak tangan.
  • Tuang santan cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok dengan telapak tangan hingga menjadi adonan kalis.
  • Biarkan adonan selama 1 jam hingga berbuih.
  • Panaskan panci pancake dengan api kecil.
  • Olesi dengan minyak goreng.
  • Tuang satu sendok adonan pancake, ratakan dengan punggung sendok hingga ujung pancake terbentuk.
  • Masak dengan api kecil sampai adonan mulai matang dengan pori-pori, dan ujungnya kering.
  • Beri sisa 1 sendok teh santan kental di atas pancake, taburi sedikit meise.
  • Tutup dan masak sampai pancake matang.

Serabi Coklat Pandan

bahan

  • 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
  • 8 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 300 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • minyak untuk melumasi wajan

Cara Membuat resep Serabi Coklat Pandan

  • Panaskan santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang, aduk hingga mendidih.
  • Matikan api, diamkan hingga hangat. Ambil lapisan atas santan, ukur sebanyak 250 mililiter.
  • Sisihkan santan cair.
  • Campurkan tepung beras, ragi dan gula. Tuangi 150 mililiter santan kental.
  • Peras dan campur adonan dengan telapak tangan.
  • Tuang santan cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok dengan telapak tangan hingga menjadi adonan kalis.
  • Biarkan adonan selama 1 jam hingga berbuih.
  • Panaskan panci pancake dengan api kecil.
  • Olesi dengan minyak goreng.
  • Tuang satu sendok adonan pancake, ratakan dengan punggung sendok hingga ujung pancake terbentuk.
  • Masak dengan api kecil sampai adonan mulai matang dengan pori-pori, dan ujungnya kering.
  • Beri sisa 1 sendok teh santan kental di atas pancake, taburi sedikit meise.
  • Tutup dan masak sampai pancake matang.

Begitulah resep serabi coklat yang enak dan mudah dibuat sendiri dirumah. Untuk mendapatkan coklat yang enak membutuhkan mesin coklat. Di rumahmesin.com menyediakan berbagai mesin coklat murah meriah berkualitas setandar nasional.