Ini Dia Cara Menentukan Porsian Pada Menu Nasi Kotak

Saat mengerjakan pesanan nasi kotak tentunya kita harus menyesuaikan menu dengan segala kelayakan makanan nasi kotak itu sendiri.

Dalam menentukan kelayakan dari catering nasi kotak bisa dilihat dari ukuran kotak sampai menu makanan didalamnya.

Jasa catering nasi kotak biasanya menyediakan porsian sederhana sampai porsian lengkap, namun banyak pula jasa catering nasi kotak dan catering nasi box yang bermain terhadap porsian makanan, sehingga membuat nasi kotak jadi kurang layak untuk dinikmati.

Lalu bagaimana cara menentukan isian nasi kotak yang sesuai? Jawabannya bisa kamu temukan di bawah ini ya.

Tips pertama, hal yang harus kamu lakukan adalah menentukan ukuran kotakan. Umumnya ukuran yang sering digunakan adalah 18×18 , 20×20 hingga ukuran terbesar yaitu 22×22.

Kemudian lanjut pada plastik mika dalam kotakan, biasanya ukuran standar 18×18 hanya bisa menampung 1 nasi dan 3 menu saja. Untuk ukuran 20×20 menampung 4 jenis menu, dan 5 jenis menu untuk ukuran 22×22.

Tips kedua, harus mengetahui porsian bahan baku dari mulai potongan ayam, daging dan sebagainya. Nasi kotak yang ideal ialah yang potongan ayam atau dagingnya tidak kekecilan, nasi yang tidak terlalu sedikit hingga sayur yang tidak terlalu sedikit.

  • 1 Liter beras bisa untuk 10 cetakan nasi untuk nasi kotak
  • 1 kg ayam bisa untuk 12 potong ayam untuk nasi kotak
  • 1 kg daging bisa untuk 20 porsi nasi kotak
  • Untuk sayuran dan tumisan kamu bisa menyesuaikan, semisal untuk 100 porsi nasi kotak dibutuhkan mix sayuran 5kg
  • Sementara kerupuk yang dipakai bisa disesuaikan dengan kebutuhan

Tips ketiga, ialah mencegah bagaimana cara memasak supaya nasi kotak tidak cepat basi. Salah satu caranya ialah memperhatikan tingkat kematangan saat proses pemasakan, usahakan jangan memasak sayuran sampai terlalu matang dan pisahkan makanan yang bersantan dari lauknya supaya makanan tersebut tidak cepat basi.

Itu dia beberapa cara yang bisa dilakukan saat kamu menentukan porsian dan menjaga kelayakan nasi kotak catering. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda para pembaca setia website kami ini.